Casa di Riposo Fondazione Marangoni – Colognola ai Colli – Verona

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Servizio di ristorazione

Il Servizio di ristorazione è gestito direttamente dall’Ente nella cucina posta all’interno della Struttura attraverso personale aggiornato.
La scelta del menù giornaliero, predisposto in collaborazione con il tecnologo alimentare ha come obiettivo il giusto equilibrio tra le esigenze dietetiche e i gusti personali degli anziani. Vengono predisposti menù annuali, variati sulla stagionalità al fine di proporre un’alimentazione sana e di qualità. Nei menù giornalieri sono normalmente presenti portate alternative alle principali. In occasione delle principali festività, il menù è arricchito da portate, dolci e bevande tipici del periodo.
Diete particolari e l’assunzione di integratori saranno concordate all’occorrenza col medico curante e con l’équipe multiprofessionale.
Tutto il percorso di produzione, dall’approvvigionamento alla distribuzione dei pasti, è soggetto alla normativa HACCP che tutela l’igiene degli alimenti.
La colazione, il pranzo e la cena sono serviti normalmente nelle sale da pranzo presenti in entrambi i piani. In casi di particolare necessità può essere effettuato il servizio in camera.
È raccomandato di evitare la conservazione nelle stanze di alimenti deperibili.

Dietista – Tecnologo alimentare (società o servizio esterno).
L’attività è rivolta alle seguenti attività:

  • revisione del menù stagionale secondo le proposte del Responsabile del Servizio Ristorazione;
  • controllo andamento peso ospiti;
  • revisione diete speciali e indicazioni nutrizionali specifiche;
  • revisione prospetto integratori somministrati;
  • raccolta e gestione delle problematiche igienico dietologiche segnalate;
  • revisione del documento HACCP.

Servizio di guardaroba e lavanderia

Il Servizio, interno alla struttura, si occupa della cura, del ritiro, del lavaggio e della stiratura, della consegna e del posizionamento nell’armadio dei capi di vestiario dei residenti.
L’applicazione di numeri di riconoscimento (forniti dal Servizio) sui capi di vestiario dei residenti, è a carico dei loro referenti.
La biancheria piana di uso comune (lenzuola, federe, coperte, teli da bagno, tovaglie etc.) è fornita dal Centro di Servizi che provvede al loro lavaggio e alla sostituzione in base alle necessità. Il Servizio è compreso nella retta di degenza.

Servizio di pulizia degli ambienti

Il Servizio di pulizia degli ambienti è gestito direttamente dal personale del Centro Servizi che opera giornalmente effettuando pulizie di tipo ordinario e periodico per il mantenimento del dell’igiene e del decoro di stanze, servizi e spazi comuni.

Servizio di manutenzione

La sede è regolarmente oggetto di interventi manutentivi per assicurare il corretto funzionamento di impianti, macchinari ed elettromedicali e il buono stato delle strutture secondo quanto previsto dal Programma delle Manutenzioni nel rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza.

Servizi amministrativi

Gli uffici amministrativi sono il luogo di primo contatto con la struttura. Il personale amministrativo è il punto di riferimento per tutti coloro che, a vario titolo, frequentano il Centro Servizi. Il personale è disponibile a dare informazioni riguardanti le attività della struttura, gli eventi e altre notizie utili. Si occupa inoltre della gestione economico-amministrativa del Centro Servizi. Gli uffici amministrativi sono aperti dal lunedì al venerdì. Si riceve su appuntamento.

Centralino

Gli ospiti possono utilizzare il proprio telefono cellulare o, in alternativa, possono accedere alla segreteria e/o all’infermeria e utilizzare gli apparecchi del Centro Servizi. E’ attivo un servizio WIFI che consente di compensare il fatto che la zona geografica è poco servita da antenne telefoniche. Ai piani sono presenti apparecchi telefonici abilitati alle chiamate di emergenza e al ricevimento di telefonate esterne indirizzate agli ospiti tramite centralino.